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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
11/01/2001 |
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Data da última atualização: |
11/01/2001 |
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Autoria: |
CARNELOSSI, M. A. G.; CAMPOS, R. S.; CARDOSO, R. A. L.; PUCHMANN, R. |
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Título: |
Determinacao do tempo de centrifugacao para processamento minimo de couve. |
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Ano de publicação: |
2000 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MINIMO DE FRUTAS E HORTALICAS, 2., 2000, Vicosa, MG. Resumos... Vicosa: UFV, 2000. |
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Páginas: |
p.41. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Fresh cut; Minimally processing; Postharvest. |
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Thesagro: |
Água; Brassica Oleracea Acephala; Centrifugação; Couve; Pós-Colheita; Processamento Mínimo. |
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Thesaurus Nal: |
centrifugation; kale; water. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
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Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
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